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 Mas Blanc. El despertar de un sueño
En pleno centro del Priorat, donde el buen vino nace debajo de la piedra
En Mas Blanc hemos hecho una isla ecológica
Vinos auténticos. Vinos hechos a mano
Vinos como éstos
Video presentación
Bio-dinámica
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| Vinos como éstos |
BALCONS
D.O.C. Priorat
Elaborado a partir de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Merlot de cosecha propia.
Tras diversos controles de maduración, se vendimian las cepas separadamente por variedades de modo manual, cepa a cepa, seleccionando los racimos sanos y en estado óptimo de maduración. Fermentado en pequeños depósitos durante 21 días, se realiza el cupaje, pasando a barricas de roble francés en el que ha permanecido 14 meses con sus correspondientes trasiegos. Pasando a botella continúa el proceso de crianza y afinamiento.
Es un vino de gran capa y tonos violetas con reflejos granate.
De aroma completo y potente, denota en primer lugar su estancia en barrica, con aromas tostados y vainilla, posteriormente aparecen a aromas de frutas maduras y agradables. A medida que se oxigena, descubrimos matices especiados, como pimienta y clavo, también destacan aromas minerales provenientes de los suelos de licorera, propios del Priorat.
Se presenta pleno y vigoroso con taninos maduros y toques afrutados silvestres, con un postgusto largo y persistente. Vino de potencial hace prever una larga vida.
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+7
D.O.C. Priorat
Elaborado con las variedades Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah de cosecha propia.
La vendimia se realiza manualmente, por separada para cada variedad, tras un estricto control de la maduración.
Fermentado en depósito de acero inoxidable durante 18 días, para pasar después del cupaje a las barricas de crianza en la que ha permanecido un año, para posteriormente ser afinado en botella.
Vino de color granate oscuro de gran intensidad.
En la primera impresión destaca su paso por roble, mezclado con aromas frutales que le confieren una gran finura y complejidad.
Al gusto, es pleno y complejo, suave y equilibrado al paladar. Un vino en el que predominan las frutas rojas, ligeramente ahumadas y francamente agradables.
Está en su óptimo momento de consumo, pudiendo conservase todavía unos años.
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