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Es pleno y complejo, suave y equilibrado al paladar. Un vino en el cual predominan las frutas rojas ligeramente ahumadas.
Clos del Mas
Mas Blanc - D.O.Q Priorat
Variedades
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha
Elaboración
Tras un proceso de maduración lenta en cubas de acero inoxidable y, su posterior crianza en barricas de roble francés y americano, durante más de un año, se ha embotellado para su afinamiento y crianza en botella.
Temperatura de servicio 18ºC
Graduación alcohólica 14%
Maridaje
Capón y Pularda, Ciervo, Cocidos y otros platos de cuchara, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Estofados y carnes con salsa, Jabalí, Jamón curado, Pato, Pies de cerdo, P...
Aspecto
Color caoba oscuro, con tonos violáceos, limpio y brillante. Con mucha capa.
Aroma
Intenso a fruta madura. Al oxigenarse, aparecen aromas a madera, con ligeros toques a minerales y especies.
Gusto
Destacan los gustos de frutas, en buen equilibrio con el cuerpo del vino. Tiene una gran concentración de taninos suaves que le transfieren un agradable paso de boca.
Ficha técnicaFicha técnica
Densidad = 0.9931
Grado alcohólico = 14.70 %vol
Acidez total tartárica = 6.8 g/L l
Acidez volátil = 0.78 g/L
Dióxido de azufre libre = 18 mg/L
Dióxido de azufre total = 73 mg/L
Azúcares totales 2.1 g/L
