La Nansa Blanco

Vinos de Aguja

Variedades

Chardonnay, Macabeo

Elaboración

Se hace una selección de las uvas, se prensan, se fermentan y se hace una segunda fermentación de dónde obtenemos unas finas burbujas.

Temperatura de Servicio: 6ºC
Grado alcohólico: 10,50% vol.

Maridaje

Arroces de pescado, Arroces mixtos, Crustáceos, Ensaladas de arroz, Ensaladas de pasta, Marisco con salsa, Moluscos de concha, Pasta con salsa de tomate, Pasta con salsas marineras, Pescado blanco, Pescados con salsa, Pizza

Aspecto

Transparente y cristalino de color amarillo pálido, con tonalidades verdes. Se observa el desprendimiento de las finas burbujas, que suben a la superficie, formando una leve corona.

Aroma

Destaca por su intensidad aromática de carácter afrutado, sobresalen el plátano verde, la manzana y el albaricoque. La influencia de la uva Chardonnay contribuye a darle un elegante perfume.

Gusto

Paladar fresco, fino, en el cual siguen destacando las frutas, que lo armonizan. Sus finísimas burbujas lo hacen refrescante, con cuerpo suficiente teniendo un posgusto largo que deja una sensación final muy equilibrada.

premios Ficha técnica
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  nansa_blava_2015

Ficha técnica

Densidad = 0.9943
Grado alcohólico = 10.65 %vol
Acidez total tartárica = 5.6 g/L
Acidez volátil = 0.25 g/L
Dióxido de azufre libre = 20 mg/L
Dióxido de azufre total = 80 mg/L
Azúcares totales = 8.3 g/L
Presión a 20ºC = 2 bar

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