Marqués de Pluma Reserva

Vaquos - D.O. Ribera del Duero

Variedades

Tempranillo

Elaboración

Elaborado con Tinta Fina procedente de cepas de más de 35 años, que se vendimia y se selecciona a mano. A continuación, se fermenta a temperatura controlada durante 21 días y, seguidamente permanece en barricas de robre americano y francés durante 18 meses. Se afina en botella.

Temperatura de servicio: 18ºC
Graduación alcohólica: 14%

Maridaje

Capón y Pularda, Ciervo, Codorniz y perdiz, Jabalí, Pollo a la plancha, Pollo en salsa, Queso curado, Quesos viejos

Aspecto

De intenso color granate, con fondo rubí muy brillante y limpio.

Aroma

De gran complejidad aromática: frutas maduras y confitadas, especias finas, frutos secos,…perfectamente ensamblados con el roble de la crianza.

Gusto

Potente y equilibrado, de sensación carnosa y aterciopelada. Los taninos se hacen claramente perceptibles, proporcionando un conjunto elegante y muy agradable. Retrogusto largo e intenso.

Ficha técnica
view .pdf Descárgalo en PDF

Ficha técnica

Densidad = 0.9935
Grado alcohólico = 14.0 %vol
Acidez total tartárica = 5.0 g/L
Acidez volátil = 0.73 g/L
Dióxido de azufre libre = 19 mg/L
Dióxido de azufre total = 78 mg/L
Azúcares totales = 1.2 g/L

close

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

 

Regístrate en el Club Pinord

Tu contraseña debe tener al menos siete caracteres. Para que tu contraseña sea segura, usa mayúsculas, minúsculas, números y símbolos como ! " ? $ % ^ & ).

Seguridad de la contraseña
close

Identifícate en el Club Pinord

Regístrate | ¿Has perdido tu contraseña?

close