Marrugat Brut Nature Millésime

Marrugat - D.O. Cava

 

Variedades

Macabeo, Parellada, Xarel·lo

Elaboración

Fermentadas las tres variedades, están 48 meses de crianza en la cava.

Temperatura de servicio: 6ºC

Maridaje

Arroces mixtos, Capón y Pularda, Codorniz y perdiz, Conejo y liebre, Embutidos curados, Entrecot, Chuletón y Solomillo, Frutos secos, Jamón curado, Marisco con salsa, Pato, Pescados con salsa, Pollo asado al horno, Pollo e...

Aspecto

De color amarillo paja brillante. Con desprendimiento constante de finas burbujas que forman corona en la superfície de la copa.

Aroma

Propio de la segunda fermentación en botella y de evolución en cava. Muy fino y fresco. Aroma de crianza que le confiere mucha personalidad.

Gusto

Conserva aún gustos varietales, mezclados con los de crianza, haciendo un equilibrio perfecto. Es fino al paladar con una cierta acidez que lo rejuvenece, formando así un conjunto muy armónico. Su persistencia en boca es bastante larga.

premios Ficha técnica
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Ficha técnica

Densidad = 0,991
Grado alcohólico = 12,00 %vol.
Acidez total tartárica = 3,50 gr/l
Acidez volátil = 0,29 gr/l
Dióxido de azufre libre = 6 mg/l
Dióxido de azufre total = 69 mg/l
Azúcares totales = 1 gr/l
Presión a 20ºC = 4,7 atm

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