Viña Chatel Crianza

Pinord - D.O. Penedès

 

Variedades

Tempranillo

Elaboración

Se fermenta lentamente en cubas de acero inoxidable, con una maceración sobre hollejos de unos 15 días y, posteriormente permanece en barrica de roble durante unos 9 meses. Después pasa más de un año en la botella a fin de suavizar al máximo los taninos.

Temperatura de servicio 18º
Grado alcohólico 12,4% en vol.

Aspecto

De color granate y transparente, con tonos ocres.

Aroma

Destaca el aroma de roble y especies con intensidad. Si agitamos la copa aparecen aromas más vinosos, varietales de Tempranillo y frutas del bosque.

Gusto

De paladar suave con una crianza moderada. Tiene un buen equilibrio entre la barrica y el vino, que aun se mantiene fresco. Con notas a cedro y roble. En el retrogusto se detecta la presencia de taninos suavizados con el paso del tiempo.

Ficha técnica
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Ficha técnica

Densidad
Grado alcohólico
Acidez total tartárica
Acidez volátil
Dióxido de azufre libre
Dióxido de azufre total
Azúcares totales

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